与那国海塩

  

沖縄は梅雨入りしたとニュースで
やってましたが、毎日快晴です。
今日の比川浜です。(K)


  

今月の21日に
沖縄から、バドミントンの講師
大見謝さんが来て 小中学生を対象に
バドミントン講習会を開催しました。

大見謝さんとは高校以来の再会で
何かとお世話になりました。

今回はアシスタントとして、
お手伝いをできる範囲でしてきました。

子供達にとって、とてもいい刺激になり
さらに上を目指し 活躍して欲しいと
思います。(K)










  

薪の焼べ方、どのタイミングで
焚きやめるか、とても難しい花塩です。(K)




  

昨日は源流塩を焚きました。
丸太や角材を一本ずつ、焼べていきます。(K)




  

一昨日から 私は セミナーに参加するため上京。

昨日は そのセミナー終了後、昨年12月に 「 美人をふやせ 与那国島 」の企画で お会いした お菓子研究家の 長田かこさんを訪ねて 渋谷のかこさんの仕事場へ。
かこさんの この 仕事場は ６月いっぱいで お引越しとのこと、ガラス張りの 素敵な空間！

30分ほどの再会でしたが 貴重な時間を作ってくださった かこさん ありがとうございました。( N )