花酒

アルコール度数60%以上の泡盛で 日本で製造されている お酒のなかで、最もアルコール度数が高いのが 花酒。
花酒の製造が認められているのは 与那国島だけ。

今では 誰でも購入可能な花酒、かつては 冠婚葬祭や 琉球王朝への献上品だったとのこと。

冷凍庫で冷やしても 凍らず、火を近づけると ぼぉっと燃えるので ご用心。

おちょこや 小さなグラスに花酒を注ぎ 舐めるように ちょっとずつ ちょっとずつ・・・味わうのが お薦めとのこと。