与那国海塩

日本の一番端 与那国島で塩を作っています。
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自家製

ヘチマをフライパンで焼いて 塩麹で味付け。塩麹は与那国海塩の塩で自家製。



塩麹は料理の強〜〜い味方です。



Posted by 与那国海塩 at 2015年07月24日   22:03