与那国海塩

頂き物の鮭と 地元産の竹の子があったので キャベツ･たまねぎ･にんじん･糸コン と共に鍋へ。
だしは 塩屋さんで購入した 基本だし を使いました。水塩も スプレーのキャップを外して 適量を 醤油と一緒に 鍋の中に。醤油だけより コクと うまみが違います。
会社で 仕事の合間に作る夕食。鍋料理や 卵料理は 手軽に作ることができるので しばらくは材料を少し変えながら これからも ささっと作っていきそうです。