与那国海塩

朝、工場の裏で ヤドカリ発見！たぶん この前 工場に入ってきたヤドカリ君のよう。外に 逃がしたのですが また会えました。
小さな虫たちは 先日の鳥のように よく 工場に入ってきます。ホッと気持ちが なごむ瞬間・・・・。
今日は ６時１５分着火、先日 量が あまりできなかった一番塩のリベンジです。塩の作り方のマニュアルはありますが ４月から 私が 再び 塩を炊き始め いっさい マニュアルを見ていません。マニュアル以前のことを思い出したこともあり イチからやってみての 今日までの発見と進化。

今のやり方を 次世代に伝えていこうと思っています。