与那国海塩

日本の一番端 与那国島で塩を作っています。
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塩 豆

塩 豆

岩手の友人が育てて 送ってくれた 黒豆 ・ 大豆 ・ 青豆。

さっそく 青豆を水につけておき 仕事の合間にコトコト。
塩 豆

入れたのは 今回は 小花の塩のみ。いい感じの豆の歯ごたえと 塩味！

いつか 黒豆と大豆でも 塩豆を煮るのが楽しみ・・・・。


Posted by 与那国海塩 at 2017年02月23日   20:49
│ 塩
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