与那国海塩

今朝、比川共同売店で売っていたもの・・・・島産のキュウリ・島ウリ、石垣島のキャベツ。
会社の冷蔵庫に寝せてあったピーマンやニンジンと共に 作りたくなったのは 漬物、そしてロールキャベツ。
1日たいた かん水に、切った島野菜を入れて あとは 食べ頃になるまで 待つのみ。ロールキャベツにとりかかるのは 決算事務の はかどり次第。

残業時間が長くなり 今は ボーッとする時間が ほとんどない分 こういう時間が 私には大切な時間。